食卓の演出は食事を楽しむための食卓でなければなりません。
スタイリッシュがもてはやされ、食事のできないテーブルも多く見かけます。
サロン・ド・ウブカタでは素敵な食卓にふさわしい食空間の演出を学び
また、家庭での美味しい料理を作り、もてなしの心を学びます。

楽しいセッティングを覚えながら生活文化を学びます。
ご都合のよい日をメール又はFAX(03-3998-6988)にてお知らせください。

TALKテーブルコーディネーター認定講師、生方美智子の指導サロン。
●基礎コース　（全９回）
テーブルコーディネーターとして必要なカリキュラムを、実技を体験しながら学びます。
●中級コース　（全８回）
基礎コースを修了された方を対象に、より深く背景を学び、各自テーブルを構築し実技を学びます。

1)TALK食空間コーディネーター３級資格コース(第３木曜日午前10時〜12時)
　・３級筆記試験・テキスト講座コース
　・3級筆記試験・試験免除資格取得コースもあります。
　(TALK認定講師のもとで指導を受け規定の単位を習得します)
2) TALK食空間コーディネーター2級資格コース
　・2級筆記試験・テキスト講座コース（3級資格取得者対象）
　・2級筆記試験合格者の実技指導コース。

毎日の食事は勿論、もてなしの心を器と共に学びます。
春夏秋冬の旬の食材を組み合わせ、美味しいメニューを学び召し上がっていただきます。
●洋風もてなし料理　月1回　（水、木、土）
　・初級コース/基礎を学びながら、季節ごとのメニューは毎日の食卓と,もてなしに役立ちます。
　・中級コース/初級を修了された方で技術的に高くなりますが、大勢のパーティにも役立ちます。
●和風料理
　・基礎コース/基本をふまえた旬の料理と一汁三菜。
　・季節の味コース/春夏秋冬、年4回