さまざまな家族の在り方の中で、家庭料理は重要な役目をはたします。家族の絆を深め、子供達の人格を形成し、幸せをもたらす大切なものなのです。

食卓に大切な要素があり、健康な家族が明るい日本を作るのです。食のマナーを身につけ、暖かな家庭でお互いの思いやりで心いやされます。簡単で美味しく体も心も健やかさをとりもどし、次の世代を荷なう子育てと、その後の人生を心豊かに美味しく暮らしましょう。

料理を学び、食空間を研究し、おもてなしができるようになると、レストランとは異なったあたたかな雰囲気が漂うようなコーディネイトができるようになります。
当サロンのエスプリとボンサンスを吸収して、ご家族やビジネスにお役立て下さい。

サロン・ド・ウブカタは主宰する生方美智子、建築家林雅子との長い友情と信頼の末、生まれた環境です。 日本女子大学の自敬寮で、敗戦後に青春の日々を過ごした関係が長くつづき、林雅子のプロとしての助言がその後の生方美智子に大きな影響を与えました。